Los agricultores de Sariñena en 1963 deciden unirse para poder comprar y vender de forman conjunta y así llegar a los mercados de aquel momento. Tras comenzar con el cereal, tras la llegada de los regadíos se amplía a la comercialización del maíz y el arroz. Nace así una Cooperativa dedicada a la producción, transformación y comercialización de cereales y alfalfa. Una clara vocación de servicio al territorio preside las múltiples acciones que la Cooperativa desarrolla a lo largo del año.

Cooperativa los Monegros mantiene presente su compromiso con el territorio y con las personas que lo forman, siendo en la actualidad un modelo de gestión empresarial por su solvencia y solidez. Su presencia en Sariñena, Lalueza, Villanueva de Sijena, Pallaruelo, Ballobar, Castejón de Monegros, Valfarta, Lastanosa, San Lorenzo del Flumen y Huerto garantiza que cada 8 kilómetros la Cooperativa puede prestar servicio.

En la actualidad Cooperativa Los Monegros analiza nuevos mercados para su expansión y aprovecha así oportunidades de negocio que se presentan en diferentes sectores agroalimentarios. Hoy es una realidad la proyección internacional de Cooperativa Los Monegros con la llegada a nuevos mercados con la Alfalfa.